на индукционной плите все пригорает что делать

Содержание
  1. Как почистить индукционную плиту от загрязнений
  2. Чем почистить индукционную плиту
  3. Моющее средство для плит
  4. Нашатырный спирт
  5. Пищевая сода
  6. Как удалить сильные загрязнения
  7. Как очистить разные загрязнения
  8. Нагар
  9. Сахар
  10. Молоко
  11. Налет
  12. Разводы
  13. Как почистить белую индукционную плиту от нагара
  14. Какой тряпкой лучше мыть плиту
  15. Что делать запрещено
  16. Как ухаживать за плитой после чистки
  17. Ошибки при использовании электрической варочной поверхности
  18. Содержание
  19. Содержание
  20. Игнорирование инструкции по эксплуатации
  21. Блокировка управления
  22. Настройка мощности
  23. Поддержание тепла
  24. Таймер
  25. Пауза/Возобновить
  26. Индикатор остаточного тепла
  27. Размораживание продуктов
  28. Редкая или неправильная очистка поверхности
  29. Нагревание на варочной поверхности пустой посуды
  30. Использование неподходящей посуды
  31. Посторонние предметы на конфорках
  32. Отключение индукционной варочной панели после использования от электрической сети
  33. Эксплуатация конфорки, если она получила повреждение
  34. Как я купил индукционную плиту. Разочарования и восторги. Отзыв
  35. О чем и для кого написана эта статья
  36. Чем индукционная плита отличается от обычной
  37. Как работает индукционная плита. Видео
  38. Чем еще хороша индукционная варочная панель
  39. Какая посуда нужна для индукционной плиты
  40. Чем опасна индукционная варочная панель
  41. Вывод

Как почистить индукционную плиту от загрязнений

lazy placeholder

Готовить на индукционной плите быстро и удобно. Но на глянцевой стеклокерамической поверхности любая грязь бросается в глаза. Чистить варочную панель нужно сразу, не дожидаясь, пока пятна засохнут, и использовать только деликатные методы.

Чем почистить индукционную плиту

Индукционные плиты можно чистить бытовыми и народными средствами, не содержащими абразивных частиц, чтобы не поцарапать поверхность.

Моющее средство для плит

В магазинах представлено много чистящих составов, предназначенных специально для ухода за стеклокерамическими плитами. Они хорошо справляются с любыми свежими загрязнениями. Если мыть панель каждый день, достаточно поддерживать чистоту одним спецсредством и губкой.

lazy placeholder

Лучше использовать спрей или крем:

Вместо специального спрея подойдет обычный посудный гель. Но не стоит наносить его на плиту в неразбавленном виде, чтобы не пришлось смывать много пены. Нужно развести несколько капель в воде, и в мыльном растворе смачивать губку.

Нашатырный спирт

Если под рукой не оказалось средства для стеклокерамики, его могут заменить нашатырный спирт.

lazy placeholder

Нашатырь успешно справляется с жирными пятнами:

Каждую чистку панели желательно завершать полировкой.

Пищевая сода

Еще одно средство для мытья плиты — обычная пищевая сода:

lazy placeholder

Последний пункт повторять, пока поверхность не станет чистой, сухой и блестящей.

Как удалить сильные загрязнения

Не всегда получается тщательно ухаживать за плитой ежедневно, да и от «сбежавшей» каши никто не застрахован. Чтобы очистить панель от пригара и присохшей еды, понадобится специальный скребок для стеклокерамики. Не стоит скоблить грязь острыми предметами, тереть металлической мочалкой, жесткой губкой, порошковыми абразивами. Это может повредить покрытие.

lazy placeholder

Действовать нужно аккуратно:

Если пятна стойкие, повторять шаги 1 и 2, пока вся грязь не отстанет.

Как очистить разные загрязнения

Залог чистоты индукционной панели — ежедневный уход и быстрое удаление загрязнений. Особенно важно оперативно действовать при попадании на горячую поверхность сахара, кусочков пластика — они плавятся, и очистить их после застывания непросто. Если не поддерживать порядок постоянно, грязь, жир и остатки засохшей пищи образуют стойкий налет, который может вывести плиту из строя.

Нагар

Неубранные с варочной поверхности крошки, масляные брызги, упавшие кусочки продуктов и сбежавшее молоко превращаются в нагар. Избавиться от запущенной грязи одним движением руки не получится. Без бытовой химии и скребка с нагаром не справиться.

lazy placeholder

Моющее средство для посуды или индукционных плиток необходимо обильно нанести на загрязненное место и оставить на 20-40 минут. За это время нагар размокнет и отойдет от поверхности. Его можно аккуратно соскоблить.

Чтобы убрать с плиты жировой налет, его необходимо растворить. Понадобится посудный гель либо чистящее средство для стеклокерамических панелей в неразбавленном виде. Нельзя использовать бытовую химию с пометкой «антижир», она слишком агрессивна для чистки индукционной поверхности. Расщепленный налет легко удаляется мягкой губкой.

lazy placeholder

Сахар

Запекаясь на горячей поверхности плиты, сахар превращается в твердую карамельную корочку. Она может повредить керамику, спровоцировать появление трещин, особенно если пытаться ее отскоблить.

Расплавленную сладкую массу снимают силиконовым скребком. Затем плиту нужно остудить и удалить остатки сахара, растворив одним из способов:

Молоко

Пригоревшее молоко со стеклокерамики убирает растительное масло:

lazy placeholder

Если после чистки остался жирный след, плиту нужно еще раз помыть со средством для посуды.

Налет

На стеклокерамических приборах иногда образуются белесые круги, которые ничем не оттираются. Глянцевая поверхность мутнеет, теряет блеск.

lazy placeholder

Главная причина белого налета — неправильно подобранная посуда. Для индукции используются специальные кастрюли и сковородки: их утолщенное дно примагничивается к конфоркам, и за счет прочного, устойчивого к повреждениям металла не царапает панель.

Накипь со стеклокерамики можно удалить народным средством:

Ингредиенты Количество
вода 200 мл
уайт-спирит 200 мл
яблочный уксус 2 ч. л.

Смесь нанести на поверхность, затем протереть влажной тряпкой и отполировать хлопковой тканью. Если под рукой нет растворителя, рецепт можно заменить лимонным соком.

Разводы

После уборки на глянцевом покрытии остаются разводы. Чтобы их не было, необходимо:

lazy placeholder

Качественные средства для плит содержат ингредиенты, предупреждающие появление разводов. Но если пятна остаются, поможет жидкость для окон: распылить и натереть.

Как почистить белую индукционную плиту от нагара

Цвет панели — дело вкуса, он никак не влияет на характеристики прибора. Уход за черной и белой поверхностью ничем не отличается.

lazy placeholder

На черной стеклокерамике стоит ожидать разводов, белого налета и отпечатков пальцев, светлая — склонна к пожелтению.

На белом в глаза бросается жирный налет и нагар от посуды. Кастрюли и сковородки должны быть чистыми. Если дно плохо очищено или раньше контактировало с газовой горелкой, на белой варочной поверхности останутся грязные следы. Главное не чистить стекло абразивами, в остальном можно пользоваться теми же средствами, что и для черной плиты.

Какой тряпкой лучше мыть плиту

Для ухода за плитой понадобятся:

lazy placeholder

Все тряпочки и губки для плиты должны быть отдельными, не стоит пользоваться теми, которыми моется посуда и вытирается стол. Стоит обзавестись скребком для стеклокерамики.

Что делать запрещено

Как бы ни хотелось почистить стеклокерамическую панель порошком или «ядреной» жидкостью для сантехники, делать этого не нужно. Агрессивные средства способны вывести ее из строя.

Что еще нельзя делать при эксплуатации плиты:

Для безопасности прибор перед чисткой нужно выключать из сети.

Как ухаживать за плитой после чистки

Главное правило ухода за индукционной плитой — постоянно содержать ее в чистоте, до, во время и после готовки:

Желательно пользоваться бытовой химией, предназначенной для плит. Это дорогие средства, но у них очень экономный расход. Одной бутылочки хватает на несколько месяцев использования.

В специальных составах содержатся ингредиенты, облегчающие уход за стеклокерамикой: глицерин, вазелин. Эти вещества придают блеск и предохраняют поверхность от царапин, отталкивают грязь и жидкость. После чистки можно втереть в панель вазелин или детское масло — это предупредит появление сильных загрязнений.

Источник

Ошибки при использовании электрической варочной поверхности

q93 0ad35c1200857c9b43708e49b80511424eaaaff9e609a8d30cee37c2229b3eba

q93 4061934b4f211b4e9619d5e3f3257c330de3e5875034733ed56b83594de81aaa

Содержание

Содержание

Варочная поверхность, несмотря на кажущуюся простоту, является сложным техническим устройством. И, если допускать грубые ошибки при использовании панели, вы не только можете уменьшить срок ее службы, но и вовсе вывести из строя. Чтобы этого не произошло, читайте нашу статью.

Игнорирование инструкции по эксплуатации

Современные варочные панели обладают массой полезных функций, облегчающих процесс приготовления пищи. Но для того, чтобы их правильно использовать, следует предварительно ознакомиться с инструкцией. Мы вам в этом поможем.

Блокировка управления

Эта полезная функция, которая блокирует нажатие всех кнопок варочной панели. Ее можно использовать для предотвращения случайного включения или сброса настроек. Более того, это одна из самых важных вещей, если в семье есть маленький ребенок, которому все интересно. Также в интернете описаны случаи, когда кошки, ложась на теплую поверхность, задевали кнопки включения.

Включение осуществляется удерживанием соответствующей кнопки в течение определенного времени:

q93 d90a6d70b4201341a1a3b1dedb406bc08ab2a6b4d30dbf19e361ac706e0d575e

К тому же эта функция будет полезна, например, при очистке варочной панели. Так прибор гарантированно не включится в самый неподходящий момент:

q93 ffa6798146178f1e4b10837b5f0045d2d42a2a9c91be6ec4b53982991105eabf

Настройка мощности

Устанавливайте режим в зависимости от объема посуды и видов приготовляемых продуктов:

q93 a37a846f8eec286b26e52ef6063eed4053d9d1f58faac84157849d7a961ebc03

Не стоит выбирать максимальную мощность, рассчитывая, что пища приготовится быстрей. Так она, скорей всего, или пригорит, или выкипит:

q93 0d81850fff2bcedff0fdd48af48c40b9a5c430e2c63844aafde1138cd03e49c9

В руководстве по эксплуатации указана рекомендуемая мощность. Рассмотрим на примере индукционной панели Samsung NZ64K7757BK/WT:

Уровень мощности Способ приготовления Примеры использования
1-2 Растапливание Растапливание шоколада, сахара, сливочного масла, растворение желатина
2-4 Тушение/Приготовление на пару/Варка Продолжительное тушение небольшого количества овощей. Приготовление любых блюд на пару. Варка риса и других круп, приготовление молочных
блюд
5-7 Кипячение Кипячение воды объемом до 1,5 л. Варка картофеля и овощей
7-10 Жарка Котлеты, отбивные, рыба, яичница
8-11 Интенсивная обжарка Картофель, мясные стейки, сосиски и колбасы, лепешки и блины
14-15 Подогревание/
пассерование/обжарка
Нагрев и кипячение большого объема воды, варка макарон, обжарка овощей и мяса

В зависимости от модели и типа варочной панели рекомендованные уровни мощности могут отличаться. Сверьтесь с инструкцией производителя.

В случаях, если температура конфорки превысит установленный производителем безопасный уровень, варочные панели могут автоматически выключаться или снижать мощность нагрева. Такая ситуация возможна, например, при очень длительном использовании или при выборе неподходящей посуды.

Повторное включение перегревшейся конфорки будет невозможно до тех пор, пока ее температура не снизится.

Поддержание тепла

Удобная функция, позволяющая сохранить температуру приготовленной пищи. Но учтите, что лучше использовать ее с жидкими блюдами. Крупы, пюре и спагетти могут пригореть.

Таймер

Его можно использовать для установки времени, через которое конфорка выключится автоматически. Благодаря ему вы никогда не испортите любимое блюдо:

q93 17feddccbcbf3bc4588e37893587968cbe23f46af281406ed810aa257c041908

Пауза/Возобновить

Эта функция позволяет одновременно приостановить работу всех конфорок, а затем вернуть уровень мощности на прежнее значение:

q93 2d77da867657553e9b179bc89200c79be691a58c84dee7482c85230e6d0d50a1

Это удобно, если вы отвлеклись, например, на звонок в дверь или на телефонный вызов. Вам не придется опять подбирать оптимальную температуру.

Индикатор остаточного тепла

Выключенные конфорки, на первый взгляд, могут казаться остывшими. Для того чтобы случайно не обжечься, нужно всегда следить за индикатором остаточного тепла:

q93 409b67422da5fa4d20903381368d70b2dd61a4466e37de547897914bc5c2d50a

В зависимости от модели, индикатор может указывать на уровень температуры. В данном случае:

Размораживание продуктов

Не оставляйте на варочной поверхности размораживаться продукты:

q93 4be985d3626b7bf66f9799771725f365175ef68418f5deddba5c9459ba63efce

Конфорка может чрезмерно охладиться. Если вы сразу решите ей воспользоваться, то стеклокерамика испытает резкий перепад температур. В результате чего панель может треснуть.

С внутренней стороны стекла из-за охлаждения может образоваться конденсат, и влага попадет на электронную плату.

Но это замечание не относится к варочным поверхностям, оснащенным специальной функцией размораживания, как, например, SoftMelt от Gorenje. При включении соответствующего режима конфорка разогревается и удерживает температуру в 42 °C.

Редкая или неправильная очистка поверхности

От чистоты варочной панели зависит не только внешний вид, но и правильное функционирование прибора. Это особенно касается индукционных панелей. В случае образования толстого слоя нагара будет нарушен плотный контакт дна посуды и варочной поверхности. Конечно, мощность упадет не полностью, но несколько процентов будет потеряно. Кроме того, потребление электроэнергии возрастет.

А если применять неподходящие средства для мытья панели, такие как металлические губки и абразивные порошки, на ней гарантированно образуются сколы и царапины:

q93 5e21edf392fdfaf860924a18239f280d2290e7e08d9c5aeafaa76e83d4001b5d

Как правильно чистить варочную поверхность читайте в нашей инструкции.

Нагревание на варочной поверхности пустой посуды

Не включайте конфорки варочной панели с пустыми сковородами и кастрюлями. Во-первых, из-за этого может произойти перегрев панели. Она может выдать ошибку и уйти в аварийную защиту. А, во-вторых, сама посуда может быть повреждена:

Использование неподходящей посуды

Независимо от типа варочной поверхности старайтесь выбирать посуду с дном, равным размеру конфорки. Так тепло будет распределяться равномерно, и вы получите идеальный результат. Причем предпочтение лучше отдавать толстостенной посуде.

На варочных панелях с нагревательными элементами не рекомендуется использовать посуду с диаметром дна меньше, чем окружность электроконфорки. Иначе тепло будет плохо отводиться, и возможен перегрев поверхности.

На индукционных панелях, даже несмотря на то, что они автоматически адаптируются под размер дна, посуда должна закрывать рабочую площадь конфорки не менее, чем на 70 %. В противном случае, конфорка просто не включится. Этим правилом можно пренебречь, если в вашей индукционной панели есть зона расширения. На ней автоматически определяется площадь нагрева, исходя из размера посуды.

Учтите, что для индукционных поверхностей подходит посуда не из любого материала.

Материал Пригодность
Чугун, обыкновенная сталь и эмалированная сталь Да
Нержавеющая сталь Да, если дно магнитится
Стекло, фарфор, керамика, медь, алюминий, латунь Нет

Перед покупкой посуды сверьтесь с маркировкой производителя, чтобы узнать на каких типах варочных панелей ее возможно использовать.

Лучше всего использовать посуду с ровным дном, которое будет полностью соприкасается со всей поверхностью конфорки. Для проверки можно приложить, например, линейку:

q93 9013f755d2f6aa95cd9249c94cbba6aa38b9a361a837312207004af6a951f665

Но даже правильно подобранную посуду старайтесь как можно меньше двигать по поверхности варочной панели. Это позволит избежать возникновение царапин и сколов.

Посторонние предметы на конфорках

Не используйте варочную панель для хранения вещей и тем более в качестве рабочей поверхности. Учтите, что стеклокерамическое покрытие хорошо устойчиво только к высоким температурам. Но оно может легко разбиться из-за удара, сильной вибрации, а также от падения тяжелых и острых предметов.

Оставленные вещи, такие как алюминиевая фольга для выпечки или изделия из пластмассы, при случайном включении могут расплавиться (если это все же произошло, немедленно очистите поверхность скребком).

Более того, изделия из керамики также не стоит ставить на варочную панель. Например, глиняные горшочки имеют очень прочное абразивное дно, которое с легкостью может оставить на поверхности варочной панели глубокие царапины:

q93 705b4dabcd4a0b11e82e9bde32ad1ba5b99fddf668b8e477d30abceb6fdd9857

Если кухня маленькая и лишнего рабочего пространства попросту нет, тогда используйте силиконовые подставки. Они достаточно мягкие и к тому же термостойкие:

q93 fe3a67af70f7a3ae6e6c0d6ccb48c0944daa50df3f961e310cfb036922d54f2c

Отключение индукционной варочной панели после использования от электрической сети

Некоторые пользователи могут посчитать, что после того как пища приготовлена, индукционную поверхность нужно отключить от розетки, либо выключить автомат в электрическом щитке. Но это в корне неправильно, ведь по окончании использования внутри варочной панели продолжает работать специальный охлаждающий вентилятор. Он будет включен до тех пор, пока температура всех электронных элементов не придет в норму.

Эксплуатация конфорки, если она получила повреждение

Поверхность может расколоться по различным причинам:

Ни в коем случае не используйте варочную панель, если стеклокерамическая поверхность треснула:

q93 94bccee6cb1f864897466ba53e65316d641a77bbf2bb4a6ba054b82e1c901e31

Даже любое, на первый взгляд, незначительное нарушение целостности стеклокерамики приводит к полной потере герметичности. Случайно пролитая или «убежавшая» вода может попасть на внутренние незащищенные электрические компоненты. Это приведет к риску поражения током.

Если на раскаленный нагревательный элемент через трещину попадет масло, то это вообще может вызвать возгорание.

Не игнорируйте запрет на использование! Со временем трещины из-за постоянных циклов нагревания/остывания будут увеличиваться и в конечном итоге поверхность полностью разрушится.

В случае появления трещин, сразу же обратитесь в сервисный центр. Специалисты заменят треснувшее стекло на новое.

Напоследок наше видео о том, как выбрать варочную панель:

Источник

Как я купил индукционную плиту. Разочарования и восторги. Отзыв

10 induction cooker proverilnasebe comshadow

Стоит ли покупать индукционную варочную панель? Может быть, она вредна и даже опасна? А ведь дома дети! Как на них скажется электромагнитное излучение? Когда оно проявится и каким образом? Признаюсь честно, буквально полгода назад я и знать не знал, что такое индукционная плита. Как-то не случалось об этом задуматься. Ситуацию в один миг изменил его величество случай. Знаете, как бывает. Только что все было хорошо и вдруг. После падения кастрюли Цептер на старую добрую плиту Siemens со стеклокерамической поверхностью и появления в последней трещины, пришлось задуматься о замене всего устройства. Тут-то в поле моего зрения и попали новомодные индукционные варочные поверхности. Решил купить такую штуковину и проверить на себе все чудесные свойства, которые им приписывают. С того момента прошло полгода. Пора делать выводы.

О чем и для кого написана эта статья

Вообще, в этой статье я не хотел бы как-то особо напирать на описание конкретной модели. Со временем она все равно будет снята с производства, если уже не снята. Все же полгода прошло :).

Я собираюсь рассказать о том, что такое индукционная панель, каковы принципы ее работы, чем она хороша, а в чем ее слабые стороны.

Скорее всего статья будет полезна для тех, кто так же как и я, никогда не задумывались о замене своей старой доброй плиты. Но ситуации бывают разные. Кто-то, уронит на стеклокерамику что-то тяжелое. Кто-то купит себе новый гарнитур и будет нуждаться во встраиваемом устройстве. У кого-то плита банально перегорит.

Именно в этот момент человек обычно начинает искать замену в интернете и вдруг наталкивается на ранее незнакомое сочетание «индукционная варочная поверхность» или «панель«. Может быть, вы никогда не сталкивались с такими плитами. Может быть, слышали мнения от знакомых, но особо не обращали на них внимания. Просто потому, что ваша старая плита вполне справлялась со своими обязанностями. Зачем вам лишняя информация. И вдруг вы лицом к лицу встаете перед выбором: какую панель купить?

У меня это «вдруг» случилось в магазине, куда я явился, чтобы присмотреть новую плиту вместо сломанной. Сначала я не о чем не подозревал и просто ходил между рядами, рассматривая выставленные образцы.

11 induction cooker proverilnasebe com

Они были очень разными. От простейшей трехконфорочной электрической плиты «Лысьва» (интересно, кто догадался дать ей такое «звучное» имя) до. Вот тут у меня и произошло первое знакомство с индукционными плитами. Я никогда не предполагал, что обычная на вид варочная поверхность, да еще и встраиваемая в поверхность кухонного стола (то есть без духовки) может стоить порядка шестидесяти тысяч рублей.

На мой ироничный вопрос, «чего туда такого напихали», продавец «не моргнув взглядом» ответил, что это, мол, индукционная панель премиум класса. Далее по моей просьбе он рассказал, что такое «индукционная панель» и чем она отличается от нагревательного элемента.

Признаюсь, все его доводы сначала не возымели никакого эффекта. Ну и что, что быстрее? Нам торопиться некуда. Ну и что, что тратиться меньше энергии? Ну, будет счет на сотню рублей в месяц дешевле. Ну и что?

Но далее он сказал такие слова, что я сразу превратился из скептика в лицо заинтересованное, хотя прекрасно понимал, что не стану покупать варочную поверхность за 60 тысяч.

Что именно сказал мне продавец?

Чем индукционная плита отличается от обычной

— Он еще ни разу не обжигался о горячую плиту?

Я вспомнил: примерно год назад мой малыш и правда обжегся о плиту. Просто проходил мимо и взялся рукой за поверхность. Плита была уже выключена, но то место, где стояла кастрюля, оставалось очень горячим.

— Если бы у вас была индукционная поверхность, этого бы не случилось. Она не нагревается.

С этого момента у нас завязалась «научная» беседа. Мне и правда стало интересно, как это может быть: у включенной и работающей «на полную катушку» плиты поверхность остается холодной, а нагревается только сама кастрюля.

Оказалось, что для нагревания посуды в индукционной плите используется тот же принцип, как в электрическом трансформаторе. Вы знаете, как работает трансформатор? Давайте на всякий случай быстро расскажу.

Не будем вдаваться в подробности остальной части электрической схемы адаптера питания, но получается, что через него можно включить в розетку мобильный телефон для подзарядки которого требуется всего, скажем, 3.6 вольта.

Как происходит такое значительное понижение напряжения? Давайте посмотрим на картинку:

transformator

На одну пару контактов подаем 220 вольт из розетки (U1). В результате в металлическом сердечнике трансформатора образуется магнитное поле. В другой обмотке трансформатора, напрямую не связанной с первой, как это ни странно тоже возникает электрический ток с напряжением. а вот это уже зависит от количества витков проволоки вокруг сердечника.

Таким образом, за счет соотношения количества витков в первичной и вторичной обмотках достигается нужное напряжение на выходе.

В индукционной плите первичная обмотка (грубо говоря, катушка с проволокой) находится под стеклокерамической поверхностью. По катушке идет ток очень высокой частоты 50-60 килогерц. Так называемые вихревые токи создают вокруг катушки, если можно так выразиться, облако электромагнитного излучения.

Днище кастрюли, которую мы поставили на поверхность плиты, попадает в это «облако». В нем под действием электромагнитного поля начинаются процессы, приводящие к нагреванию. По сути дела днище кастрюли становится второй обмоткой трансформатора.

Иными словами, если вы включите конфорку индукционной панели, но ничего на нее не поставите, она просто выключится через несколько секунд под действием автоматики, не нагревшись ни на один градус.

Если положить руку на поверхность индукционной плиты, то вы абсолютно ничего не почувствуете, даже если включите соответствующую конфорку на максимум.

Да что там говорить. Вот посмотрите, как быстро вскипает на индукционной панели холодная вода.

Как работает индукционная плита. Видео

Затем плита была включена на максимум. В обычной жизни мы так никогда не делаем, но мне даже самому было интересно узнать, за какое время вскипят эти два литра. Практически сразу после включения на дне кастрюли появились пузырьки воздуха, а вода, которая была на дне снаружи практически тут же испарилась (помните, вначале раздавалось подозрительное шипение).

Интервал от момента включения до закипания воды составил примерно 4 минуты с секундами. Интересно, сколько бы времени на это ушло у обычной варочной поверхности с нагревательным элементом. Думаю, что чуток побольше. Если у вас традиционная плита, предлагаю вам провести подобный эксперимент. Результатом можете поделиться в комментарии в конце этой статьи.

Чем еще хороша индукционная варочная панель

Помню по собственному опыту. Если сразу не отчистить поверхность как следует, то со временем там образуются противные круги из остатков пригоревшей пищи.

За полгода использования индукционной панели у нас неоднократно что-то «убегало». Но поверхность до сих пор выглядит так, как будто плита новая. Происходит это потому, что сама по себе поверхность не нагревается. Я уже писал о том, что если включить плиту и положить руку на конфорку, вы совершенно ничего не почувствуете. Никакого нагрева. А того тепла, которое идет от разогретой посуды недостаточно, чтобы образовать на стеклокерамической поверхности пригоревшую корку.

03 induction cooker proverilnasebe com

Моя жена сначала отнеслась к новинке несколько настороженно. А когда узнала, что старая посуда может не работать с новой плитой, то и вовсе загрустила. Но буквально через пару дней упаднические настроения сменились восторгами. По сей день она считает индукционную панель более удачным выбором, несмотря на ее значительную стоимость.

Думаю, со временем плита полностью окупит себя и начнет давать «прибыль».

Какая посуда нужна для индукционной плиты

Сразу скажу: проблема с посудой чисто иллюзорная. Просто у страха «глаза велики». Вы легко сможете пользоваться индукционной панелью, не покупая новую посуду, даже в том случае, если ни одна из ваших кастрюль напрямую с индукцией не работают.

Вы можете запросто определить, насколько ваша посуда подходит к будущему приобретению.

Все очень просто. Возьмите обыкновенный магнит и попробуйте прислонить его ко всем кастрюлям и сковородкам, которые есть у вас на кухне. Те посудины, которые не реагируют на магнит с индукционной панелью работать не будут.

Выглядеть это будет так: вы поставите кастрюлю с водой и включите плиту. Первые несколько секунд все будет как обычно, но потом световой индикатор соответствующей конфорки замигает и плита выключится, как будто вы просто включили плиту, но ничего на нее не поставили.

Все это предрассудки. Вот вам старая добрая эмалированная кастрюлька, которая прекрасно ладит с индукционной панелью:

04 induction cooker proverilnasebe com

В то же время имеющаяся у меня посуда фирмы Цептер с толстым металлическим дном категорически отказывается служить. Индукционная панель просто «не видит» ее. Вернее сказать, «не чувствует». Это обнаружила моя жена и пришла сказать мне, что «с нашей плитой что-то странное». Я подошел и долго не мог понять, почему кастрюля Цептер с таким толстым дном, сделанная из нержавеющей стали упорно «не определяется» индукционной плитой.

Пришлось доставать с антресоли плитку и готовить на ней. Но возник новый вопрос: а как быть дальше? Нельзя же все время пользоваться плиткой?

Конечно, выглядит все это слегка странно, но гораздо дешевле купить адаптер, чем менять весь набор посуды Цептер.

induction cooker adapter

Многие люди не знают о существовании адаптеров. Они выкидывают или раздают знакомым отличную посуду только лишь потому, что она не работает с индукционной панелью. Адаптер стоит от 1000 до 2000 рублей. Гораздо проще купить его и пользоваться старой доброй и такой привычной посудой, чем сокрушаться и ругать мужа на чем свет стоит за то, что он приволок домой эту «индукционную ерунду».

Чем опасна индукционная варочная панель

Наступила пора дегтя. Все же вы должны знать, к чему готовиться, если собираетесь иметь дело с индукцией.

Все дело в том, что такая плита создает вокруг себя довольно сильное электромагнитное поле, читайте, излучение. Некоторые люди как только услышат слово «излучение», сразу начинают чесаться :). Помню, в магазине одна покупательница тотчас же отказалась от покупки индукционной панели, лишь услышала про сильные электромагнитные поля.

Интересно было бы предложить ей, уж раз на то пошло, отказаться от использования микроволновки, телевизора, мобильного телефона. Ведь все эти и многие другие бытовые приборы тоже излучают, да еще как!

Если вы не собираетесь класть голову на конфорку и держать там до полного приготовления блюда, то никакой особой опасности для вас нет.

Тем не менее медики предостерегают от использования индукционной панели тех людей, которые используют кардиостимуляторы. Наверное, это очень чувствительные приборы и даже легкое колебание электромагнитного фона будет для них чувствительно.

На нашей кухне индукционная варочная поверхность появилась примерно полгода назад. С виду она ничем не отличается от обычной варочной поверхности.

05 induction cooker proverilnasebe com

Это плоское устройство, которое монтируется прямо в поверхность столешницы кухонного гарнитура. Прямо под ней можно, как это ни странно, сделать выдвижной ящик для всякой кухонной утвари.

06 induction cooker proverilnasebe com

На нижней стороне имеется вентилятор для охлаждения катушек:

08 induction cooker proverilnasebe com

07 induction cooker proverilnasebe com

09 induction cooker proverilnasebe com

Желательно, чтобы края отверстия в столешнице были обложены фольгой:

01 induction cooker proverilnasebe com

Это как со светодиодными лампами. Сначала покупаем дорогую лампочку, а потом много лет экономим на счетах за электроэнергию.

Вывод

Индукционная варочная панель Siemens показалась нам удачным решением. За все время использования к ней не было никаких нареканий. Даже моя жена, уж на что скептик относительно всяких технических новинок, и то оценила удобство работы и, главное, обслуживания устройства. Помните, я писал, что «убежавшая» пища не пригорает. Потом она легко стирается с поверхности обычной тряпочкой.

Несмотря на кажущуюся высокую стоимость, индукционная панель является отличным выбором. Мы рекомендуем!

Источник

Adblock
detector